Susu adalah salah satu sumber makanan yang kaya akan nutrisi penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh manusia. Namun, susu juga dapat menjadi media yang baik bagi pertumbuhan mikroorganisme yang berpotensi membahayakan kesehatan manusia. Untuk mengatasi masalah ini, metode pasteurisasi diperkenalkan. Pasteurisasi adalah proses pemanasan susu pada suhu tertentu untuk...